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哈密瓜上火嗎

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哈密瓜性寒味甘，進食哈密瓜不會引起上火。吃水果的所謂上火一般是因為含有很多果糖的緣故，一則糖濃度過高有可能導致喉嚨等接觸部分失水，二來果糖不能直接被利用，卻可以啟動胰島素的工作，從而減少了葡萄糖，于是造成了上火的表象。

中醫認為，甜瓜類的果品性質偏寒，還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

那孕婦吃哈密瓜上火嗎？孕婦吃哈密瓜也不會上火。孕期胎熱，適量吃些哈密瓜對孕婦是有好處的，但是由于哈密瓜糖分高，孕婦不宜多吃，否則會提高患妊娠糖尿病的幾率。

除了不會上火，實際上，哈密瓜對人體是非常有益的一款水果。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。

現代醫學研究發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。

功效：便秘、咳喘、防暑、貧血。

材料：哈密瓜400克，百合100克，鹽1克，陳皮1克。

做法：

1、哈密瓜洗凈去皮，去籽，切塊。

2、陳皮浸軟，百合洗凈，備用。

3、鍋中放入適量的清水，加入哈密瓜、陳皮、百合，用大火煮半小時。

4、轉慢火煮2小時，加鹽調味，即可趁熱食用。

山藥哈密瓜餃

功效：腎調養、補血、便秘、防暑。

材料：哈密瓜500克，山藥150克，小麥面粉250克，雞蛋225克，枸杞子10克，白砂糖100克，牛奶50克，淀粉(豌豆)10克，鹽4克。

做法：

1、將哈密瓜切成幾塊，去掉籽，取下果肉，再切成粒;山藥去掉皮，切成粒，放入清水中，洗去黏液后瀝干。

2、將枸杞子放入溫水中泡開后瀝出;把雞蛋打散。

3、先將牛奶倒入鍋中，開小火，放入白糖，再放入山藥，淋入淀粉液勾芡，攪拌成厚糊狀;隨后邊淋入150克蛋液，邊不斷攪拌，再倒入哈密瓜和枸杞子，攪拌均勻即成。

4、將面粉、鹽2克、水30毫升、75克雞蛋混合在一起，揉搓成面團，再將面團分小塊，再搟成面皮，備用。

5、搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。

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